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WandsWorthの朝食で
お出ししている
りんごフランクが販売中止となり
好評だっただけに
困った
そこで
ひらめいたのが
自分で作っちゃいましょう!
基本を習いに
りんごフランクに近づくには
長~い月日が掛かりそうですが
WandsWorthソーセージ
目指して
いざ
その日のお昼
松本から車で30分程
山形村
9件ものお蕎麦屋さんが密集した
歴史のある、それでいて知り合いのお宅に伺ったような
“唐沢そば集落”
その中の一軒、山法師 さん
山形村特産 長いも が乗った
からっこそば
こちらは大盛り
雪見そば となりました
WandsWorthの朝食で
お出ししている
りんごフランクが販売中止となり
好評だっただけに
困った
そこで
ひらめいたのが
自分で作っちゃいましょう!
基本を習いに
りんごフランクに近づくには
長~い月日が掛かりそうですが
WandsWorthソーセージ
目指して
いざ
その日のお昼
松本から車で30分程
山形村
9件ものお蕎麦屋さんが密集した
歴史のある、それでいて知り合いのお宅に伺ったような
“唐沢そば集落”
その中の一軒、山法師 さん
山形村特産 長いも が乗った
からっこそば
こちらは大盛り
雪見そば となりました
昨日仕込んだ酵素
水分が上がってきて
ハッティ―菌たっぷりの手で
混ぜ混ぜ
一緒に作ったYちゃんのお庭のふきのとうも
この通り
またワタクシの体に入ってパワーの源に!
東京では
桜の開花宣言が有りましたね
原村でも
桜並木の様な雪のアーチ
先週は
毎年恒例のお味噌作りをしました
長野県堀金村より大豆
長野県諏訪市より手作り米麹
ゆでて、つぶして、麹と混ぜて
発酵熟成
10月の出来上がりが楽しみです
信州味噌!
そして
本日は酵素作り
信州いちご、原村産キウイ、原村阿久川のわさび菜
柑橘などなどを使って春の芽吹き迄の繋ぎの分量を作りましたが
おしゃべりに夢中になって
お写真撮り忘れました
こちらの出来上がりは1週間後
きっと甘〜い香りの高い酵素が出来上がるハズ
本日の原村
昨日までのお天気がうその様
白い世界に逆戻り
来ない!とお誘いを頂き
取るものもとりあえず、向かった先は
畑のど真ん中
あらら、そんな爽やかな格好で来ちゃって!
なんて言われて気が付きました
この日は日差しがジリジリ
にんにくを収穫する為に刈られてしまうカモミール
好きなだけ摘んで行って
と言われたけれど
どんなに欲張ってもぜんぜん減りません
あま〜い香りがふんわり漂って
気分もふんわり
ドライには最適な原村
サンルームに置いておけばあっという間に
ドライカモミール
リボンが手に入りイメージしたのが
ハロウィーン
小淵沢のアンデルセンさんで花材を分けて頂き
少し気が早いけれどハロウィーン気分が
完成!
小淵沢・清春アンデルセンさんへ
駐車場から
薔薇のアーチをくぐり
ハーブ畑を通って
店内へ向かうのが好きです。
大先生とミドリ先生と
おしゃべりしながらの2時間
今回も素敵な作品に仕上がりました。
今年の夏
敷地内にオープンしたカフェ
アンジェリさんで
ランチです。
実は、アンジェリさんの店長さん
なんとお知り合いだったのです。
大好きなアンデルセンさんでのオープンとお聞きして
不思議なご縁を感じました。
お野菜のカレー
こちらのカレーはいつでも優しいお味
店長さんのお人柄そのものです。
お仕事の合間を縫った3時間
癒され充電!
♥に薔薇の実
大好きなテイスト!
小淵沢の「清春アンデルセン」さん
に
ドライフラワーのレッスンに行って参りました
グリーンを中心に
爽やかな初夏らしいリースが出来上がりました。
爽やかな香りいっぱいを
車に積んで
我が家にたどり着いて目に留まったのが
偶然にも
植木鉢の縁を埋め尽くして芽生えた
リースの様なハーブです
こちらのリースは
少しずつ
変形していっちゃいますけれどね
「Very Good Combination Stay 2014Spring」
で
お出ししようと思い
芽吹き始めた八ヶ岳のエネルギーたっぷり
の
酵素を仕込みました。
わらび
こごみ
いたどり
よもぎ
桜の花
1.1倍の上白糖と交互にビンに詰めて
明日から1週間
元気なハッティ菌たっぷりの手で
混ぜ混ぜ
う〜ん、楽しみ〜!
癒しの八ヶ岳原村VeryGoodCombinationStay2014Spring 春の酵素編
http://www.youtube.com/watch?v=ytQryftt7jA
癒しの八ヶ岳原村VeryGoodCombinationStay2014Spring ヨガ編
http://www.youtube.com/watch?v=V9PBx7hrV_s
癒しの八ヶ岳原村VeryGoodCombinationStay2014Spring エステ編
http://www.youtube.com/watch?v=FZGZeqPq_2k&feature=youtu.be
午前中の八ヶ岳自然文化園芝生エリアにての
Yogaだけコース
Yogaとエステとランチの日帰りコース
も受付しております。
只今原村は
田植えの準備中
田んぼに張られた水に西の太陽がきらきら
素敵なパッチワークを織りなしております。
今年8月
WandsWorthで夏休みを過ごすはずだった
ハヤト君。
夏休みに入ってすぐに交通事故に遇ってしまい
入院中
と昨日お聞きしました。
そこで
「Special はやと Bread」
ホワイトチョコを練り込んだパンを焼いて
お見舞いに!
平窯の中で焼成中
出来上がり!
駿 君
がんばれ!