マダム・ハッティの気まぐれな部屋

「森のにおい・風のささやき・星のきらめき」
に誘われてハスキー犬・峡(カイ)と夫婦ふたり
移住した八ヶ岳中央高原・原村より
日々の出来事・お気に入りをお届けいたします。
<< May 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
# ソーセージ

WandsWorthの朝食で

お出ししている

りんごフランクが販売中止となり

好評だっただけに

困った

 

そこで

ひらめいたのが

自分で作っちゃいましょう!

基本を習いに

りんごフランクに近づくには

長~い月日が掛かりそうですが

WandsWorthソーセージ

目指して

いざ

 

その日のお昼

松本から車で30分程

山形村

9件ものお蕎麦屋さんが密集した

歴史のある、それでいて知り合いのお宅に伺ったような

“唐沢そば集落”

その中の一軒、山法師 さん

山形村特産 長いも が乗った

からっこそば

こちらは大盛り

雪見そば となりました

 

| comments(0) | trackbacks(0) | 21:36 | category: 手作り |
# ソーセージ

WandsWorthの朝食で

お出ししている

りんごフランクが販売中止となり

好評だっただけに

困った

 

そこで

ひらめいたのが

自分で作っちゃいましょう!

基本を習いに

りんごフランクに近づくには

長~い月日が掛かりそうですが

WandsWorthソーセージ

目指して

いざ

 

その日のお昼

松本から車で30分程

山形村

9件ものお蕎麦屋さんが密集した

歴史のある、それでいて知り合いのお宅に伺ったような

“唐沢そば集落”

その中の一軒、山法師 さん

山形村特産 長いも が乗った

からっこそば

こちらは大盛り

雪見そば となりました

 

| comments(0) | trackbacks(0) | 22:58 | category: 手作り |
# 本日の酵素

昨日仕込んだ酵素

水分が上がってきて

ハッティ―菌たっぷりの手で

混ぜ混ぜ

一緒に作ったYちゃんのお庭のふきのとうも

この通り

またワタクシの体に入ってパワーの源に!

 

東京では

桜の開花宣言が有りましたね

原村でも

桜並木の様な雪のアーチ

 

 

| comments(0) | trackbacks(0) | 15:54 | category: 手作り |
# 発酵食品

先週は

毎年恒例のお味噌作りをしました

長野県堀金村より大豆

長野県諏訪市より手作り米麹

ゆでて、つぶして、麹と混ぜて

発酵熟成

10月の出来上がりが楽しみです

信州味噌!

 

そして

本日は酵素作り

信州いちご、原村産キウイ、原村阿久川のわさび菜

柑橘などなどを使って春の芽吹き迄の繋ぎの分量を作りましたが

おしゃべりに夢中になって

お写真撮り忘れました

 

こちらの出来上がりは1週間後

きっと甘〜い香りの高い酵素が出来上がるハズ

 

本日の原村

昨日までのお天気がうその様

白い世界に逆戻り

 

 

| comments(2) | trackbacks(0) | 21:26 | category: 手作り |
# カモミール
一人で摘める量ではないし、とても気持ちが良いので
来ない!とお誘いを頂き
取るものもとりあえず、向かった先は
畑のど真ん中
あらら、そんな爽やかな格好で来ちゃって!
なんて言われて気が付きました
この日は日差しがジリジリ

にんにくを収穫する為に刈られてしまうカモミール
好きなだけ摘んで行って
と言われたけれど
どんなに欲張ってもぜんぜん減りません

あま〜い香りがふんわり漂って
気分もふんわり

ドライには最適な原村
サンルームに置いておけばあっという間に
ドライカモミール
| comments(0) | trackbacks(0) | 01:17 | category: 手作り |
# ハロウィーン
ダマスク柄の
リボンが手に入りイメージしたのが
ハロウィーン



小淵沢のアンデルセンさんで花材を分けて頂き
少し気が早いけれどハロウィーン気分が
完成!
| comments(0) | trackbacks(0) | 01:16 | category: 手作り |
# 秋色のドライフラワー
おなじみ
小淵沢・清春アンデルセンさんへ

駐車場から
薔薇のアーチをくぐり
ハーブ畑を通って
店内へ向かうのが好きです。

大先生とミドリ先生と
おしゃべりしながらの2時間
今回も素敵な作品に仕上がりました。

今年の夏
敷地内にオープンしたカフェ
アンジェリさんで
ランチです。

実は、アンジェリさんの店長さん
なんとお知り合いだったのです。
大好きなアンデルセンさんでのオープンとお聞きして
不思議なご縁を感じました。

お野菜のカレー
こちらのカレーはいつでも優しいお味
店長さんのお人柄そのものです。

お仕事の合間を縫った3時間
癒され充電!


♥に薔薇の実
大好きなテイスト!
| comments(0) | trackbacks(0) | 01:19 | category: 手作り |
# リース
今月も
小淵沢の「清春アンデルセン」さん

ドライフラワーのレッスンに行って参りました

グリーンを中心に
爽やかな初夏らしいリースが出来上がりました。

爽やかな香りいっぱいを
車に積んで
我が家にたどり着いて目に留まったのが

偶然にも
植木鉢の縁を埋め尽くして芽生えた
リースの様なハーブです

こちらのリースは
少しずつ
変形していっちゃいますけれどね
| comments(0) | trackbacks(0) | 01:27 | category: 手作り |
# 春の芽吹き酵素
来週末のイベント
「Very Good Combination Stay 2014Spring」

お出ししようと思い
芽吹き始めた八ヶ岳のエネルギーたっぷり

酵素を仕込みました。

わらび
こごみ
いたどり
よもぎ
桜の花
1.1倍の上白糖と交互にビンに詰めて
明日から1週間
元気なハッティ菌たっぷりの手で
混ぜ混ぜ
う〜ん、楽しみ〜!

癒しの八ヶ岳原村VeryGoodCombinationStay2014Spring 春の酵素編
http://www.youtube.com/watch?v=ytQryftt7jA
癒しの八ヶ岳原村VeryGoodCombinationStay2014Spring  ヨガ編
http://www.youtube.com/watch?v=V9PBx7hrV_s
癒しの八ヶ岳原村VeryGoodCombinationStay2014Spring エステ編
http://www.youtube.com/watch?v=FZGZeqPq_2k&feature=youtu.be

午前中の八ヶ岳自然文化園芝生エリアにての
Yogaだけコース
Yogaとエステとランチの日帰りコース
も受付しております。

只今原村は
田植えの準備中
田んぼに張られた水に西の太陽がきらきら
素敵なパッチワークを織りなしております。
| comments(0) | trackbacks(0) | 00:48 | category: 手作り |
# スペシャル駿ブレッド

 今年8月
WandsWorthで夏休みを過ごすはずだった
ハヤト君。

夏休みに入ってすぐに交通事故に遇ってしまい
入院中
と昨日お聞きしました。

そこで
「Special はやと Bread」
ホワイトチョコを練り込んだパンを焼いて
お見舞いに!

平窯の中で焼成中

出来上がり!

駿 君
がんばれ!

| comments(4) | trackbacks(0) | 15:40 | category: 手作り |
Archives
Profile
Comments
Trackback
Mobile
qrcode
Search this site
Sponsored Links