マダム・ハッティの気まぐれな部屋

「森のにおい・風のささやき・星のきらめき」
に誘われてハスキー犬・峡(カイ)と夫婦ふたり
移住した八ヶ岳中央高原・原村より
日々の出来事・お気に入りをお届けいたします。
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# 夕景

暫しご堪能下さいませ。。
| comments(0) | trackbacks(0) | 01:10 | category: 八ヶ岳 |
# セルクル

小淵沢インターを出て右に少し進んだ左手にあるパン屋さん、「セルクル」さん。
パンが大好きで特に天然酵母で焼いたパン好きにはほおっておけないお店です。自家製酵母で焼き上げたカンパーニュの酸味と甘味は最高!なんで今までほおっておいたんだろう。。
| comments(0) | trackbacks(0) | 00:40 | category: パン屋さん |
# お味噌作り
昨年に引き続き今年も作りました。お味噌!
要領も得てスムーズに。と言いたいところですが、実は大豆を茹でる時に焦してしまいやり直し。。5Kgもの大豆がオジャン。でも勿体無いので、スープ・カレー・玄米に入れたり、煮豆や豆ネーズ、兎に角入れられるものには入れまくって消費しております。たらーっ

茹でた安曇野産の大豆とプロセッサーに掛けてピューレ状になったもの。

諏訪の糀専門店で作って頂いた糀。最近はお味噌を作る地元の方が少なくなった為予約制です。専門店がある事をはじめて知りました。

ピューレ大豆と糀とお塩を混ぜた物を合わせて樽に詰めさらにお塩を振って「信州産100%のお味噌」の出来上がり!手順はとても簡単。6ヵ月後に美味しく出来上がっていますように。。
| comments(0) | trackbacks(1) | 00:12 | category: 手作り |
# ふきのとう

穏やかな日差しが差し込む車内はもう春です。
今日は友人の取って置きの場所までふきのとうを採りに出掛けました。
野焼きされた土手の焼けた土の中から綺麗な緑が顔を出します。


3月に入って寒い日が続いた為、まだまだふきのとうは土の中。
それでも、コランダーいっぱいに採れました。。
| comments(0) | trackbacks(0) | 22:10 | category: 八ヶ岳 |
# オーガニックカフェごぱん
先週の火曜日6日にお客様のKeyちゃんと大泉にある">「オーガニックカフェごぱん」a>さんでランチしました。デジカメで撮ったつもりがメモリーが挿入されてな〜い。でしたので、HPをご覧下さいませネ。(是非紹介したいお店でしたので・・)
前日の天候がうそのようによーく晴れた日でしたので、お店のテラスでワン達と一緒にと思ったのですが、風が強くて諦める事に。
店内には小さいお子様連れの先客が、その2歳位の女の子が大事そうに紙に包んで持っていたのは米粒くらいの小さなパンのかけらが4粒、その2粒を「とっても甘いの!」と言って私たちにくれました。口の中に放り込むと、あま〜い。。それがごぱんさんのパンです。大地の恵みのパンです。
| comments(0) | trackbacks(0) | 23:00 | category: おいしいお店 |
# 来年のために

今年は暖冬のせいで雪の少ない原村でしたので、雪が降ると嬉しくなります。

動き出した芽にも雪が。。。というよりシャーベット。

二十年前に挫折した編み物。母がほどいて仕舞ってあった毛糸でセーターを仕上げたい・・と思い友人に助けを求めてようやく始動。覚えていると思った基本編みも儘ならず、どうなる事やら・・・。
| comments(0) | trackbacks(2) | 23:58 | category: 手作り |
# 影がスキ

1日部屋にこもって確定申告の計算の追い込みに追われて気が付くと沈みかけの陽がレース越しに差し込んで・・・根を詰めた目と身体を癒してくれます。シアワセ。。。
| comments(0) | trackbacks(0) | 01:50 | category: ペンション WandsWorth |
# ベビードレス

イギリスのアンティークベビードレスです。
襟まわりとお袖に手織りのボビンレースをあしらい、裾には刺繍が施されたドレスはとても綺麗です。きっと愛情いっぱい注がれた愛らしい赤ちゃんを包んでいた事でしょう。。等と想像していると、幸せな気分になってしまいます。
| comments(0) | trackbacks(0) | 20:08 | category: アンティーク |
# ドイツ土産

パン教室の先生から頂いたドイツの紅茶。ドイツでお土産用にラッピングを頼んだらパッケージに直接リボンの代わりにてんとう虫型のチョコレートを貼ってくれたそうです。粋でかわいい演出ですね〜。ゴミにもならずちょっと得した気分になっちゃいますよね。。
| comments(0) | trackbacks(0) | 17:35 | category: - |
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